2026年8月28日 查證
GloriaFood 的替代方案
八個可以把線上點餐搬過去的地方，只看一個「系統要收了」這件事本身回答不了的問題：搬完之後，每一張單子被抽走的錢，是從誰的口袋裡出來的。
先講多數這種清單會藏起來的那一段。GloriaFood 自己的首頁上掛著這一句：「GloriaFood has been discontinued and is no longer accepting new signups.」（2026年8月28日 讀到）。會讀到這種頁面的人，有相當一部分不是在比價，是在搬家，而且時間不是自己選的。我們刻意不印停止服務的日期：外面引用日期的文章彼此對不上，而差一個月，就是「從容搬完」與「星期五晚上沒有點餐頁」的差別。去問他們，把答案要成白紙黑字。接下來才是一份搬家清單真正該被評的地方。你要離開的那個東西，對廚房是免費的——它自己的定價頁到現在還列著「No commission per order」與「No monthly fee」（2026年8月28日 讀到）——那正是當初那麼多廚房在上面的原因。而每一個替代品都得有人付錢，錢只有三個地方可以來：訂閱費、從你每一單裡抽一份，或是加在點餐的那個人身上。第三種很少進得了比較表，而那正是你要帶進下面每一場對話的問題。下面每一列只放一句那家公司自己公布過的話（2026年8月28日 當天讀到的，網址列在最後），加一句我們的判斷，講那句話適合誰——而不是一份八月抄下來、十一月就錯掉的費率表。第四列是我們自己，核對的地方跟其他每一列一樣：最後那一排連結裡的那一頁。
這一頁在看什麼
- 餐廳這一端付什麼
- 訂閱費、每單抽的錢、開通費、硬體費，用一整年加起來看，而不是一次比一個月費數字。固定月費和抽成百分比會在某一個營業額上交叉，交叉點的兩邊誰便宜一目了然——所以「哪一個最便宜」誠實的答案是一道你自己算的乘法，不是任何人替你排得出來的名次。
- 下單的客人這一端付什麼
- 這一欄幾乎沒有人公布。一個平台可以完全不跟餐廳收錢，卻在結帳的時候加一筆百分比，由你的客人付，而那張收據上印的是你的店名，不是平台的名字。那到底算不算壞事，要看你那條街——有些老闆是刻意做這個交換，好讓牆上印的價目維持原樣，讓那筆費用去扛服務成本。真正不該發生的，是你搬完家才知道。所以問一個含糊不了的問題：一筆小計 $40 的訂單，我的客人那張卡最後會被扣多少，一項一項列出來，包含任何叫做服務費、支援費或便利費的東西。
- 你買的是一個模組，還是一整個網站
- 「住在你自備網站上的點餐系統」跟「一個本身就含點餐的網站」是兩種採購，而搬家那天，這個差別決定你要做多少工。如果你原本的網站是一頁裡面嵌了一個點餐外掛，那網站會活下來，你換掉外掛就好。如果那個點餐系統實際上就是你整個網路門面，那你要換的是兩樣東西，卻只在挑一樣。先弄清楚你手上是哪一種，再去比第一個價格。
八個工具，各自說自己在賣什麼
| 工具 | 最適合誰 | 他們自己的話，以及我們怎麼看 |
|---|---|---|
| Square Online Ordering | 店裡的收銀機本來就是 Square、想把線上點餐補回來、又不想再多一筆訂閱費的小店或餐廳 | 它的線上點餐頁上寫著「All orders, whether placed online or in person, come through your Square Point of Sale」（2026年8月28日 讀到）。那一句同時是它的適配範圍和它的圍牆：如果店裡那台收銀機本來就是這家的，菜單、訂單和撥款會落在同一個地方。如果不是，你挑的其實是一段金流關係，不是一個點餐頁——那是比你今天來問的問題大得多的決定。 |
| UpMenu | 歐洲一到兩間門市、預算抓得很緊，只需要一個能自己收單的頁面，不需要更複雜東西的老闆 | 它的定價頁上寫著「We offer flat-fee subscriptions instead of commission fees.」（2026年8月28日 讀到）。把那句話讀成它開出來的交換：一個可預測的月費，換掉每一單被抽走一份。你的量穩定之後，這一側比較便宜；量還沒起來的時候，就是比較貴的那一側。先算一個月自己的單量再決定站哪一邊，另外在那一頁上確認那個價是不是每一家店各算一份。 |
| Menufy | 以外帶自取為主的美式餐館，寧可每個月付一個固定數字，也不想再算「這個月抽成抽掉多少」的那種老闆 | 它的定價頁上寫著「One flat monthly fee. We drive direct orders to your website and manage it all for you.」（2026年8月28日 讀到）。後半句要讀得跟前半句一樣仔細：這是當成代管服務在賣的，你買的是有人替你在跑，不是一個你自己開的後台。如果店裡沒有人想扛這件事，那很好；如果你想在星期六晚上九點自己改菜單、不必問任何人，那就不對。 |
| Naratake | 要一起換掉網站與點餐的獨立餐廳、咖啡店或小廚房——想把點餐、訂位，以及依人員與時段的預約放在同一個網站裡，而且已經有、或願意去開一個自己的 Stripe 帳戶 | 這份清單上形狀不一樣的一格。這裡多數是住在你另外準備的網站上的點餐系統；這裡給你的是一個能運作的多頁網站——40 個行業起始點、15 種設計風格、111 個元件——點餐、訂位，以及依人員與時段的預約，是做在裡面的，不是從別處嵌進來的。在這一頁的評分軸上：已發佈網站上的刷卡走的是你自己的 Stripe 帳戶，錢從你的客人直接進到你那裡，不經過我們。我們不從一張訂單裡抽走任何一份，也沒有辦法在上面加一筆費用——那不是我們的政策好，是我們根本不在金流路徑上。菜單只打一次，打進一個留得住它的網站：點餐、訂位與依人員分的預約就是這個網站本身，不是嵌在上面的一個小工具，所以改一次價格只要改一個地方。有兩件事先講清楚。那個 Stripe 帳戶你自己開、兩把 live 金鑰你自己貼，而那正是我們留在金流路徑外面的原因。點餐、訂位與刷卡在 Storefront Pro（每月 $79、每年 $758）的已發佈網站上正式上線；Storefront（每月 $49、每年 $468）是拿來建置與預覽它們的方案。下載原始碼同樣在 Storefront Pro。我們這一行，你就到我們自己的定價頁上核對，那一頁跟其他每一行的來源一起列在最後。 |
| ChowNow | 在美國本土、真的想要一支掛自己招牌的 iOS 與 Android App，而且付得起四位數美金年費的獨立餐廳 | 它的定價頁上寫著「ChowNow customers can take unlimited commission-free orders directly from their website, branded mobile app, our marketplace app, and discovery channels across the web with Profit Protector enabled.」（2026年8月28日 讀到）。讀最後那三個字：這句話帶著一個條件，而條件正是錢會藏起來的地方。如果你是真心想要一支掛自己招牌的 App，這值得花時間讀；同時也記得，願意裝那支 App 的人，多半是你本來就有的熟客。 |
| Flipdish | 英國、愛爾蘭與歐陸的外帶店或小型連鎖——尤其是店裡還想擺一台自助點餐機的那種 | 它的定價頁上寫著「Integrate your orders from the Flipdish online ordering platform directly into your POS system.」（2026年8月28日 讀到）。那一句就是它的論點：價值在於星期五晚上那張單不必在櫃檯重打一次。如果你要的是櫃檯上一台自助點餐機，請在比較月費之前，先把硬體與安裝的報價要成白紙黑字——一台鎖在你店裡的實體機器，正是月費數字藏得最深的那一塊。 |
| Slice | 美國的獨立披薩店——只有披薩店——寧可按單付錢也不想按月付，而且不希望客人看到的價格上被加任何東西 | 它的常見問答裡寫著「Slice adds no additional fees to menu item prices.」（2026年8月28日 讀到）。把那句話讀成：這家公司選擇跟廚房收錢，而不是跟客人收錢，那正是這一頁排序所依據的那條軸——同時記得它只做披薩。服務總得有人付錢，所以請到它的定價頁把「每一單」那一側抄下來，乘上你自己的單量，再拿去跟一個固定月費比。 |
| Owner.com | 外送單量已經穩定、希望有人把整個搬家過程接手做完，而且願意讓那筆費用落在下單客人身上的餐廳 | 它自己的定價頁上寫著「On both plans, guests pay a 5% order support fee that covers fulfillment and customer service.」（2026年8月28日 讀到）。on both plans 是關鍵字：這不是升級一階就會關掉的東西。那到底算不算壞事，要看你那條街——有些老闆是刻意做這個交換，好讓牆上印的價目維持原樣，讓那筆費用去扛服務成本。你付出的代價是那張收據：上面印的是你的店名，不是這家公司的。 |
這一頁不適合誰
如果你做的是以外送為主的廚房，訂單大部分從外送平台進來，那自己的點餐頁取代不了那個管道——它是擺在旁邊的，而你真正的問題是「能把多少比例的單子拉回自己的頁面」，那是行銷題，不是軟體題。如果你是美國的披薩店，這份清單上有一行就是專為那一行寫的。如果你要的是櫃檯上一台自助點餐機，或是一支上架到 App 商店的 App，各有一行在賣那個東西——讀它們自己那一句話，然後直接過去。而如果點餐必須接到你的 POS、廚房出單機或外送派單，請把那個問題問在最前面，讓它先淘汰幾行，再讓價格上場——那種串接是事後補不上來的東西。接下來是我們這一格，讀起來很短。點餐、訂位，以及依人員與時段的預約，就是這個網站本身，不是嵌在上面的一個小工具，所以菜單只打一次，改一次價格只要改一個地方。它也結在我們自己那一台上：把線上點餐打開，後台就帶一台收銀機，櫃檯結的單和網路上的訂單落在同一個看板、同一個資料庫，收現金會算找零，刷卡走接到你自己 Stripe 帳戶的 Stripe Terminal 讀卡機，把折價券打開之後也收禮物卡。已發佈網站上的刷卡走的就是那個 Stripe 帳戶，帳戶你自己開一次、兩把 live 金鑰貼一次，錢從你的客人直接進到你那裡，我們不從一張訂單裡抽走任何一份。點餐、訂位與刷卡在 Storefront Pro（每月 $79、每年 $758）的已發佈網站上正式上線；Storefront（每月 $49、每年 $468）是拿來建置與預覽它們的方案——拿我們的方案去對別人的時候，照這條線對，不要拿最便宜的去對最便宜的。而在你剛剛被燙到的那條軸線上：值得拿來要求任何一家廠商的，是出口，不是承諾。Storefront Pro 含下載網站原始碼，所以「我到底留得住什麼」的答案，是一個裝著 Next.js 程式碼的資料夾，放到你自己的主機上就編得起來、跑得起來——不管三年後還剩下誰。
真的有人問的問題
GloriaFood 要收了，我還有多少時間？
我們不會印日期，而且任何一頁印了日期的，你都要小心讀。2026年8月28日 那天 GloriaFood 自己的網站上寫著「GloriaFood has been discontinued and is no longer accepting new signups.」，至於哪一天結束，外面引用的日期彼此對不上。差一個月，就是「從容搬完」與「星期五晚上沒有點餐頁」的差別，所以去問他們，把答案要成白紙黑字。不知道日期也能今天就做的三件事：把菜單匯出來、如果匯得出來就把客戶名單匯出來，還有去確認你點餐連結指向的那個網域到底在誰名下。最後這一件決定了這次搬家是改一筆 DNS，還是把你所有的菜單、貼紙和傳單全部重印一次。
「對餐廳 0% 抽成」跟「我的客人不用多付錢」是同一件事嗎？
不一樣，而這兩句話之間的落差，就是這一頁這樣排序的原因。一個平台可以完全不跟餐廳收錢，卻在結帳的時候加一筆由你的客人付的百分比。下面有兩列用自己的話把立場講明白了：一家說在它的兩個方案上，客人都要付一筆訂單支援費；另一家說它不會在菜單價上加任何東西。我們這一列不加，因為我們根本不在金流路徑上。其餘每一家，請問那個含糊不了的問題：一筆小計 $40 的訂單，我的客人那張卡最後會被扣多少，一項一項列出來，包含任何叫做服務費、支援費或便利費的東西。
客人多付 5%，實際上會差多少？
一張 $40 的單子是 $2——小到聽起來像沒有，也大到足以決定客人是點你的頁面，還是點手機上已經開著的那個 App，因為人比較的是兩個總金額，不是兩份菜單。另一邊也有一個真的說得通的理由。在結帳時收一筆費用，你就可以維持牆上與傳單上已經印好的價格，不必把每一道菜都往上調幾個百分點來吸收成本，而有些老闆確實寧可那筆錢明明白白出現在最後一步，也不要藏在中間。真正不該發生的是，你搬完之後才知道有這回事。問題不在於服務費道不道德，而在於你有沒有比你的客人先知道——因為客人會來問你，不會去問那個平台。
我原本一毛都不用付，現在改成月費，划得來嗎？
在讀任何人的意見之前，包括我們的，先把那道乘法算一次。固定月費和抽成百分比會在一個數字上交叉：每個月 $3,000 的線上訂單，抽 5% 是 $150，所以在那個量附近，固定的 $149 和 5% 抽成差不多，再往上每多一塊錢，固定月費就更划算一點。低於那個量，抽成比較便宜，而對一個星期只收八張線上訂單的廚房來說，訂閱制真的是錯的答案——那家店該看的是不收平台月費的那幾行，不是四位數年費的那幾行。這道加法裡有兩件事常被漏掉。刷卡手續費在幾乎每一家都是另外加的，所以它通常不是拉開兩個選項的那一項。另外，免費的代價你剛剛親身經歷過：那個產品不欠你任何東西，然後它結束了。
我需要一支上架到 App 商店的自有 App 嗎？
多半不需要，而且賣 App 的那幾家對這件事講得算誠實。人會為了一個每個星期都會點的地方裝 App——巷口的披薩店、通勤路上的咖啡店、公司樓下的午餐櫃檯。對多數獨立餐廳來說，願意裝的那批人本來就是你的熟客，而你真正需要接住的那批人，不會為了吃一次晚餐去裝任何東西。值得注意的細節是：那支 App 通常是疊在訂閱費之上的一條獨立費用，上面還要再加商店自己的開發者年費。金額不大，但它很好地提醒了你，一支 App 是一個你要擁有並且維護的東西，不是一個打開就有的功能。一個從連結點下去就開得起來、菜單在上面、總金額不會嚇到人的頁面，勝過一支沒有人安裝的 App。
要怎麼樣，三年後才不會又落到同一個處境？
你挑不到一家保證會存在的廠商，而你正要離開的那個產品就是證據。你能做的是照「出口」買，而不是照「承諾」買，而且問題有三個、要照這個順序問。你點餐所在的那個網域，登記在你自己名下的註冊商那裡嗎？你的客戶名單匯得出來嗎，而且你真的按過一次那顆按鈕、看過匯出來的是什麼嗎？還有，有沒有任何一種方式，讓你離開的時候帶得走網站本身，而不只是幾張截圖？最後這一題我們只能替自己回答：Storefront Pro 含下載網站原始碼。那不是一句「我們三年後一定還在」的保證，那是「就算我們不在，這件事也比較不會要了你的命」的理由。
這些數字是哪裡來的
上面每一項說法，都是 2026年8月28日 當天在對方自己的頁面上讀到的。頁面隨時會變，而且不會通知我們；如果其中哪一項過期了，該相信的是連過去的那一頁，不是我們。
如果點餐要搬，網站也得一起搬
Naratake 給你的是一個能運作的多頁網站，點餐、訂位與依人員時段的預約都做在裡面，刷卡走你自己的 Stripe 帳戶——一張訂單裡我們一分都不抽，也加不上任何一筆費用。看看哪一個方案能讓點餐與訂位在已發佈的網站上運作——以及各自不含什麼。